Vin Italia - Moscato d’Asti DOCG

Soi de struguri: 100% Moscato bianco
Alcool: 5% Vol
Culoare: Galben-pai deschis cu perle fine
Aromă: arome de flori albe și fructe, salvie și mentă. Vin ușor spumant, dulce și echilibrat  datorită acidității excelente. Ideal cu prăjituri cu alune, biscuiți și panettone.
 
Moscato d'Asti este un vin din Italiaexcelent pentru desert care se potrivește bine cu prăjituri și torturi de fructe; în plus, datorită conținutului moderat de alcool, este o băutură plăcută și răcoritoare în timpul verii. Mai provocator este cuplajul cu mezeluri și brânzeturi; o provocare care te va uimi! Pentru a păstra în vin întreaga aromă a fructului, trebuie să adoptați o tehnică specială de recoltare și vinificație. De fapt, strugurii, din viețile deținute de companie, sunt culeși manual în vie și încărcați cu grijă în cutii pentru transport la cramă; aici sunt presați ușor, iar mustul obținut este păstrat în tancuri de răcire (-1,5°C) până când este timpul să fie vinificat în autoclavă. Fermentația are loc la o temperatură controlată și cu ajutorul drojdiilor selectate până când ajunge la 5% alcool. Ulterior, vinul va fi filtrat și îmbuteliat. Astfel obțineți un vin viu, cu caracteristici varietale puternice și intense.